Jeden Tag eine Handvoll Nüsse essen ist gesund. Das hört man immer wieder von ErnährungswissenschaftlerInnen und -expertInnen. Doch was steckt dahinter? Und warum zählt die Mandel eigentlich garnicht zu den Nüssen? Die Mandel als Powersnack Mandeln liefern Energie und eine Vielzahl an Nährstoffen im Vergleich zu anderen Nüssen. In einer Hand (28g) findest du 6…
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Gerste – von dem Getreide hast du sicher schon gehört. Doch warum der Hype um ein so “langweiliges” Lebensmittel? In diesem Blogpost erklären wir dir, warum wir von dem Getreide eigentlich so begeistert sind und warum die nährstoffreiche Gerste auch abseits von Bier internationale Aufmerksamkeit verdient hat! Gerste ist ein uraltes Getreide, das den Menschen... Continue reading →
“Don’t be embarrassed by your failures, learn from them and start again.” Erfolg und Misserfolg liegen im Sport ganz nah beieinander. Beides brauchen wir als Sportler um zu lernen, um uns weiterzuentwickeln, um zu wachsen und stärker zu werden. Ich glaube, wir alle berichten viel lieber über unsere sportlichen Erfolge, von den Podestplätzen nach einem... Continue reading →
Die Ernährung am Wettkampftag ist ein viel besprochenes Thema, es gibt unendlich viele Tipps, Ratschläge, Richtlinien und Studien. Ernährung ist eine Wissenschaft, aber auch etwas sehr individuelles. Ich bin ganz bestimmt keine ausgebildete Expertin, im Laufsport und Trailrunning aber durchaus erfahren. Im folgenden Beitrag verrate ich euch: Welche Lebensmittel und Getränke ich am Wettkampftag zu mir... Continue reading →
Ganz so einfach ist das nicht. In diesem Blogpost wirst du Antworten darauf finden, was Fructose überhaupt ist und in welchen Lebensmitteln sie vorkommt. Außerdem erkläre ich dir, wie sie vom Körper verarbeitet wird, was für Folgen zu viel Fruchtzucker haben kann und worauf du in Zukunft achten solltest.
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Über 60 % des Gemüses und mehr als 80 % der Früchte werden inzwischen nach Deutschland importiert. Das hat negative Auswirkungen auf die Umwelt und ist gar nicht nötig! Schließlich kann man auch vieles in Deutschland anbauen. Glücklicherweise kommt diese Erkenntnis langsam in der Gesellschaft an: Indem Themen wie Nachhaltigkeit und Klimaschutz an Bedeutung gewinnen,... Continue reading →
Maca – nicht zu verwechseln mit dem Grüntee Matcha – ist vor ein paar Jahren plötzlich auf dem europäischen Markt aufgetaucht und nun gar nicht mehr wegzudenken. Es handelt sich hierbei um eine Knolle aus den Anden Perus, welche für ihre stark potenzsteigernde Wirkung bekannt ist. Das Besondere dabei ist, dass Maca im Gegensatz zu... Continue reading →
Hast du schon mal von Beta-Glucan gehört? Nein? Ich ehrlich gesagt bis vor kurzem auch nicht. Um das Rätsel für uns alle zu lösen: Es handelt sich dabei um einen pflanzlichen Ballaststoff, der in natürlicher Form in den Zellwänden von Gerste, Hafer, Algen und Pilzen vorkommt. Beta-Glucan wird dabei als Sammelbegriff für eine Gruppe von... Continue reading →
Hast du dich schon immer mal gefragt, ob du noch etwas vor einer Sporteinheit essen solltest, und wenn ja, wann und was? Brauchtest du mal etwas Energie während eines langen Workouts oder Wettkampfs und wusstest nicht, welches Nahrungsmittel sich dafür am besten eignet? Auf diese Fragen wirst du in diesem Artikel eine Antwort finden. Wie... Continue reading →
Silvester steht vor der Tür – und das heißt für viele, dass sie sich nun wieder gute Vorsätze für das neue Jahr setzen. Dabei ist das mit den Neujahrsplänen so eine Sache. Laut einer englischen Studie mit 3.000 Teilnehmern setzen 88 % ihre Vorsätze nicht um. Das ist eine ganze Menge. Doch woran liegt das?... Continue reading →
