Hast du schon mal von Beta-Glucan gehört? Nein? Ich ehrlich gesagt bis vor kurzem auch nicht. Um das Rätsel für uns alle zu lösen: Es handelt sich dabei um einen pflanzlichen Ballaststoff, der in natürlicher Form in den Zellwänden von Gerste, Hafer, Algen und Pilzen vorkommt. Beta-Glucan wird dabei als Sammelbegriff für eine Gruppe von... Continue reading →