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Weizen wird heute in zahlreichen Lebensmitteln verarbeitet. Weizenhaltiges Brot zum Beispiel gehört ohne Frage zu den Grundnahrungsmitteln der Deutschen und ist aus der Ernährung nicht mehr wegzudenken. Zudem wird Gluten in zahlreichen Fertiggerichten, Süßwaren und Desserts zugesetzt, da es zum Beispiel als Trägerstoff für Aromen oder zur Wasserbindung dient. Dadurch nehmen Verbraucher deutlich mehr Gluten…

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Damit dein Körper leistungsfähig bleibt, Muskeln aufbauen und Fett abbauen kann, ist Regeneration im Ausdauersport unerlässlich. Nach dem Sport und vor allem auch an trainingsfreien Tagen ist es sehr wichtig, sich gut um den eigenen Körper zu kümmern und die Energiespeicher wieder aufzufüllen. Wer im Training und im Wettkampf alles geben will braucht Regenerations-Pausen. Das... Continue reading →
Die Ernährung am Wettkampftag ist ein viel besprochenes Thema, es gibt unendlich viele Tipps, Ratschläge, Richtlinien und Studien. Ernährung ist eine Wissenschaft, aber auch etwas sehr individuelles. Ich bin ganz bestimmt keine ausgebildete Expertin, im Laufsport und Trailrunning aber durchaus erfahren. Im folgenden Beitrag  verrate ich euch: Welche Lebensmittel und Getränke ich am Wettkampftag zu mir... Continue reading →
Über 60 % des Gemüses und mehr als 80 % der Früchte werden inzwischen nach Deutschland importiert. Das hat negative Auswirkungen auf die Umwelt und ist gar nicht nötig! Schließlich kann man auch vieles in Deutschland anbauen. Glücklicherweise kommt diese Erkenntnis langsam in der Gesellschaft an:  Indem Themen wie Nachhaltigkeit und Klimaschutz an Bedeutung gewinnen,... Continue reading →
Maca – nicht zu verwechseln mit dem Grüntee Matcha – ist vor ein paar Jahren plötzlich auf dem europäischen Markt aufgetaucht und nun gar nicht mehr wegzudenken. Es handelt sich hierbei um eine Knolle aus den Anden Perus, welche für ihre stark potenzsteigernde Wirkung bekannt ist. Das Besondere dabei ist, dass Maca im Gegensatz zu... Continue reading →
Hast du dich schon immer mal gefragt, ob du noch etwas vor einer Sporteinheit essen solltest, und wenn ja, wann und was? Brauchtest du mal etwas Energie während eines langen Workouts oder Wettkampfs und wusstest nicht, welches Nahrungsmittel sich dafür am besten eignet? Auf diese Fragen wirst du in diesem Artikel eine Antwort finden. Wie... Continue reading →
Silvester steht vor der Tür – und das heißt für viele, dass sie sich nun wieder gute Vorsätze für das neue Jahr setzen. Dabei ist das mit den Neujahrsplänen so eine Sache. Laut einer englischen Studie mit 3.000 Teilnehmern setzen 88 % ihre Vorsätze nicht um. Das ist eine ganze Menge. Doch woran liegt das?... Continue reading →
Fast jeder Zweite treibt im Winter weniger Sport und 40 % verzichten in der kalten Jahreszeit sogar komplett darauf. Das ist einerseits zwar verständlich – schließlich machen Outdoor-Sportarten im Kalten und Dunklen wirklich weniger Spaß als bei Sonnenschein unter einem strahlend blauen Himmel. Andererseits ist Sport gerade jetzt besonders wichtig – denn die vielen Neujahrsvorsätze... Continue reading →
Und weshalb Zucker ein B1-Räuber ist Wir alle wissen mittlerweile einiges über B-Vitamine: Allen voran Vitamin B12. Aber kennst du auch Vitamin B1 alias Thiamin? Bestimmt hast du schon mal davon gehört, aber warum und wofür genau es wichtig ist, das wissen wohl die wenigsten. Dabei ist es ein so wichtiges Vitamin, da es für... Continue reading →
TZAMPAS
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