Wie entwickle ich eine gesunde Sportroutine?
Zum Jahresbeginn setzen sich viele Menschen neue Ziele – besonders im Bereich Sport und Fitness. Doch oft werden diese Vorhaben bereits nach den ersten Wochen wieder aufgegeben. Der Grund dafür lie...
Superfood Gerste
Wusstest du, dass Gerste deutlich mehr Nährstoffe enthält als Weizen? Seit Jahrtausenden zählt sie zu den Grundnahrungsmitteln der Sherpas im Himalaya – es ist ein echter Nährstoff-Champion. Im Ve...
Fructoseintoleranz - Was tun gegen Fruchtzuckerunverträglichkeit?
Fructose – warum Fruchtzucker problematisch sein kann Fructose, auch Fruchtzucker genannt, steht zunehmend in der Kritik – und das aus gutem Grund. In großen Mengen kann sie zu verschiedenen gesun...
Tsampa - Mehl aus gerösteter Gerste
Tsampa - Mehl aus gerösteter Gerste ist seit Jahrhunderten ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung im Himalaya. Selbst der Dalai Lama isst zum Frühstück einen Tsampa-Brei mit Tee und Yakmilch...
Zyklusbasiertes Training: Wie trainiert man zyklusgerecht?
Kennst du das auch: An manchen Tagen fühlst du dich voller Energie und bist bereit, dein Training mit vollem Elan anzugehen, während du an anderen Tagen das Gefühl hast, dass selbst die geringste A...
Schwerelose Sättigung durch langkettige Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Während kurzkettige Zucker, wie sie in Süßigkeiten und Weißbrot vorkommen, schnell ins Blut gelangen und oft Heißhungerattacken auslösen, bieten lan...